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Die Ganze Frische Kaliforniens
2018-02-10 06:21:42
DIE KALIFORNISCHE FOODIE-SZENE
Was gutes Essen und Trinken angeht, zählt der Bundesstaat Kalifornien zu den absoluten Trendsettern. Die regionale Küche ist oft betont einfach und setzt auf lokale Zutaten – von Meeresfrüchten direkt vom Kutter bis zu frisch am Hang gepflückten Beeren. Die Kalifornier mögen es frisch und gesund und haben eine besondere Vorliebe für Gemüse. Viele Höfe betreiben nachhaltige Landwirtschaft und bieten oft auch Angebote für Selbstpflücker oder Farmtouren. Der Bundesstaat versorgt nicht nur einen Großteil des Landes mit Obst, Gemüse und Nüssen, sondern genießt auch einen erstklassigen Ruf für Wein und Craft-Bier. Warum, das wird euch gleich beim ersten Schluck klar. Trotzdem ruht sich Kalifornien nicht auf seinen Erfolgen aus, sondern setzt laufend neue innovative kulinarische Maßstäbe. All dies und mehr erlebt ihr bei einer Foodie-Tour durch den „Golden State“.
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